“明天就要参加二星级评测,北城你就不要给园果增加压力了。”
“抱歉,让各位担心了。”
北城赶紧道歉,这位副料理长可是很有威严,一直帮助木久知园果管理后厨。
看到北城道歉,副料理长也没多说什么,只是叹了口气。
“回去工作,下次别让别人那么担心你了。”
“是,副料理长。”
北城答应了一声,然后立马去参加工作。
今天的工作也很繁忙,不过有了北城的加入,料理的速度加快。
只不过,北城一直注视着木久知园果,想要找出来具体问题。
明天就是星级评测的时间了,春果亭将进行二星级的评测,这其中不仅是料理的问题,还有用餐环境,服务人员,等一系列的条件。
不过,可以看出来,春果亭的其他条件已经合格了。
只要木久知园果明天端出来的料理,可以符合审查官的条件,春果亭就一定可以通过审核。
这也就把所有重担,都压在了木久知园果的身上。
北城看着木久知园果颤抖的身体,她快坚持不住了。
厨房里一般是不允许闲聊的,这里也是一样。
他加入厨房后,让原本的压力变小,可错误却没有减少。
“蔬菜高汤呢?”园果问道。
“还在准备,需要二十分钟。”一个帮厨回答。
“可是三号桌的客人已经吃完了上一道菜,不立刻准备主菜的话。”服务员走了进来。
“那到料理是什么?交给我来做。”
北城站了出来,快速将手上的蔬菜切成条状,看着木久知园果。
“学姐,交给我来,你先准备下一道菜。”
“拜托你了,学弟,是法式蔬菜冻。”
木久知园果点了点头,开始准备下一道菜。
法式蔬菜冻。
原著中四宫小次郎准备的菜谱?
有蔬菜高汤的话,还需要至少十五分钟的冷冻时间。
要是琪露诺在这里就好了,她的冷冻能力在这里可以发挥最大的作用。
北城被递过来处理好的蔬菜,他来到蔬菜高汤面前,快速的过滤掉废渣,然后重新进行加工。
那边先用保鲜膜覆盖住模具,在盖上一层卷心菜,将蔬菜排列整齐,放在卷心菜中。
这边的蔬菜高汤第二遍过滤,看着清澈透明的高汤,北城笑出来,他将滚烫的高汤浇在模具中,然后放入最冷的冷库。
虽然这样做会丧失一部分风味,但这是最快的方法了。
“还没好吗?三号桌有点焦急。”
领班走进来,担忧的看着厨房。
“等一下,进入冰箱了,凝固了就可以了。”北城回答。
“都是我的问题,蔬菜高汤晚了一步。”帮厨低下头。
木久知园果摇了摇头,“不怪你,都是我这个主厨的问题。”
她咬着下嘴唇,手上接着处理着下一道料理。
“没时间说谁的问题,继续干活,还有客人在等着。”
北城神情严肃,用尽全力料理,甚是有时候会不小心捏烂一些工具。
太赶时间了。
学姐那边压力越来越大,导致厨房问题越来越多。
中午的时间过去后,送走了最后一桌客人后,所有人都松了一口气。
北城脱掉了身上的厨师服,换成自己本来的衣服。
这样下去不行,园果学姐的压力太大了。
接着这样下去,她一定不能发挥正常实力的,明天就不能通过考核了。
先不管堂岛银那边的菜谱,木久知园果学姐对他也很好,能帮上对方,北城一定会去帮忙的。
有什么办法能